Proteine di piselli in polvere all'85%

Fornitore affidabile di proteine in polvere di piselli all'85% per i mercati globali

Greenherb è un produttore diretto di proteine vegetali e fornisce proteine in polvere di piselli all'85% dal proprio stabilimento certificato GMP. Ottenuta da piselli gialli (Pisum sativum) coltivati in regioni agricole non OGM, la nostra polvere presenta un contenuto proteico dell’85% (su base secca), un sapore pulito e neutro e una consistenza morbida al palato. Offriamo prezzi competitivi, una fornitura stabile tutto l’anno e la documentazione completa per l’esportazione, per garantire uno sdoganamento agevole in tutto il mondo. Sono disponibili specifiche personalizzate e diverse opzioni di confezionamento.

Progettata per i mercati di esportazione, Greenherb supporta sia ordini di prova che forniture all’ingrosso a lungo termine con qualità costante.

Perché scegliere la polvere di proteine di piselli all’85% di Greenherb?

• Approvvigionamento di piselli non OGM – Greenherb acquista piselli gialli a identità preservata da aziende agricole certificate in Nord America e in Europa, soddisfacendo i requisiti doganali e normativi relativi ai test per i principali mercati di importazione.

• Alto contenuto proteico e bassa allergenicità – La nostra proteina di piselli in polvere all’85% fornisce ≥85% di proteine (Kjeldahl N×6,25) senza allergeni principali (latticini, soia, glutine), verificato da enti terzi.

• Estrazione a base di acqua pura – Frazionamento a umido utilizzando esclusivamente acqua – senza solventi organici, senza modifiche chimiche – preservando il profilo aminoacidico nativo e la funzionalità.

• Uniformità da lotto a lotto – Ogni lotto viene testato per il contenuto proteico, la solubilità (NSI), i metalli pesanti e la microbiologia da laboratori indipendenti certificati ISO/IEC 17025.

• Eccellenti proprietà funzionali – Elevato assorbimento d’acqua (2–3:1), buona emulsificazione e consistenza morbida, adatta per sostituti della carne, frullati proteici e prodotti da forno.

• Specifiche personalizzate disponibili – Greenherb può adattare la dimensione delle particelle, il livello di solubilità e il formato di confezionamento per soddisfare le vostre esigenze di formulazione.

• Molteplici opzioni di confezionamento – Sono disponibili sacchi e fusti di varie dimensioni per ordini di laboratorio, pilota e all’ingrosso.

• Assistenza completa in materia doganale e normativa – Ogni spedizione include certificato di analisi (COA), scheda di sicurezza (MSDS), certificato di assenza di OGM, certificato fitosanitario (se richiesto) e rapporti di analisi di terze parti relativi a metalli pesanti, residui di pesticidi e analisi microbiologiche.

• Logistica globale – Greenherb collabora con spedizionieri esperti per garantire la consegna puntuale in qualsiasi porto principale, con la documentazione completa per l’esportazione necessaria per uno sdoganamento senza intoppi.

• Prezzi competitivi – Prezzi direttamente dalla fabbrica con sconti sul volume per carichi a container completo e condizioni flessibili per i clienti abituali.

Certificato di analisi

Presentazione del prodotto

La proteina di pisello in polvere all'85% è un isolato proteico vegetale ad alta purezza derivato dai piselli gialli (Pisum sativum). Attraverso il frazionamento a umido (estrazione con acqua e precipitazione isoelettrica), vengono rimossi gli amidi e le fibre insolubili, ottenendo una concentrazione proteica dell’85% su base secca. A differenza delle proteine della soia, quelle dei piselli sono per natura non OGM e prive degli allergeni più comuni (soia, latticini, glutine, uova).

La proteina di piselli in polvere all'85% di Greenherb ha un sapore pulito, leggermente terroso, che si mimetizza facilmente nelle preparazioni dolci o salate. È ricca di aminoacidi a catena ramificata (BCAA) e arginina, il che la rende una scelta privilegiata per l’alimentazione sportiva e i prodotti a base vegetale che sostituiscono la carne.

Caratteristiche principali:

• Origine: piselli gialli (Pisum sativum)

• Lavorazione: frazionamento a umido (estrazione con acqua, precipitazione isoelettrica, essiccazione a spruzzo)

• Aspetto: Polvere fine di colore da biancastro a beige chiaro

• Solubilità: Dispersibile in acqua (sospensione colloidale)

• Sapore: Pulito, neutro, con lievi note di pisello

• Punto isoelettrico: pH 4,5–5,0

Processo di produzione

Greenherb produce la polvere di proteine di piselli all’85% attraverso un processo delicato e privo di solventi:

1. Pulizia e decorticazione dei piselli gialli

2. Macinazione a secco per ottenere farina di piselli

3. Estrazione con acqua a pH alcalino per solubilizzare le proteine

4. Centrifugazione per separare fibre e amidi

5. Precipitazione isoelettrica (pH acido) per recuperare la cagliata proteica

6. Lavaggio e neutralizzazione a pH 6,5–7,0

7. Essiccazione a spruzzo (bassa temperatura di ingresso per preservarne la funzionalità)

8. Macinazione e setacciatura per ottenere la granulometria desiderata

9. Rilevamento di metalli, miscelazione e confezionamento finale

Proprietà funzionali e benefici

La proteina di pisello in polvere all’85% offre numerosi vantaggi per le moderne formulazioni alimentari e di integratori:

• Aminoacidi essenziali completi – Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali; particolarmente ricca di lisina e arginina.

• Elevata digeribilità (PDCAAS 0,7–0,9) – Paragonabile ad altre proteine vegetali, con bassi fattori antinutrizionali.

• Ipoallergenica – Naturalmente priva di latticini, soia, glutine e altri allergeni principali.

• Consistenza morbida – Assenza di granulosità; ideale per bevande pronte da bere e frullati proteici.

• Capacità di legare acqua e grassi – Conferisce struttura e succosità ai sostituti della carne e ai prodotti da forno.

• Emulsificazione – Stabilizza i prodotti lattiero-caseari vegetali e le salse.

• Favorisce la sintesi proteica muscolare – Ricco di BCAA (leucina, isoleucina, valina) per la nutrizione sportiva.

Applicazioni

La polvere di proteine di piselli all’85% è adatta per l’uso in:

Nutrizione sportiva

• Polveri proteiche, frullati e bevande per il recupero

• Barrette proteiche, bocconcini e snack soffiati

Sostituti della carne

• Hamburger, crocchette e salsicce a base vegetale

• Carne macinata vegana e affettati

Sostituti dei latticini

• Latte di piselli, yogurt, gelato

• Cremine e sostituti del formaggio

Prodotti da forno e dolciumi

• Pane ad alto contenuto proteico, muffin, frittelle

• Biscotti e brownies arricchiti con proteine

Bevande

• Bevande proteiche pronte da bere (RTD)

• Sostituti dei pasti in polvere e frullati nutrizionali

Integratori

• Capsule, compresse e miscele in polvere

Contatta Greenherb per la fornitura di proteine in polvere di piselli all'85%

Greenherb fornisce proteine in polvere di piselli all'85% con contenuto proteico e funzionalità verificati da enti indipendenti, insieme a una documentazione completa conforme ai requisiti doganali e normativi. Offriamo quantità flessibili, dai campioni in bustina ai container completi. Su richiesta sono disponibili specifiche personalizzate per questo prodotto.

Se il prodotto o le specifiche di cui avete bisogno non sono elencati sul nostro sito web, vi preghiamo di contattare direttamente il nostro servizio clienti.

Greenherb – un fornitore affidabile di proteine vegetali e ingredienti funzionali per i mercati internazionali.